Необычный десерт - ревень с безе...

Ревень с безе

Состав

• 300 граммов нарезанного ревеня
• 50 граммов сахара
• 1/4 стакана + 3 столовых ложки воды
• 1 яичный белок
• щепотка соли
• 1/3 стакана сахара
• 150 мл жирных сливок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Способ приготовления:

Чистим ревень, помещаем его в кастрюлю с сахаром и 60 мл воды. Доводим до кипения и варим до мягкости. Если смесь кажется слишком жидкой, просто оставляем на огне, помешивая, чтобы часть жидкости испарилась. Снимаем кастрюлю с огня и ставим в сторону.

Отдельно взбиваем яичный белок с щепоткой соли до жесткой пены. Нагреваем сахар с тремя столовыми ложками воды так, чтобы он не подгорел. Немного охлаждаем и аккуратно добавляем растворенный сахар в яичные белки, продолжая взбивать.

Разливаем в бокалы ревень, сверху заливаем безе и помещаем в холодильник на пару часов перед подачей на стол.

Комментарии   

0 # елена 22.05.2013 22:30

Ревень не пробовала и не видела в продажи. Если получится приобрести все таки, приготовлю это блюдо. Оригинальное

Ответить

0 # Юлия 27.04.2013 07:33

А я люблю ревень. Правда всегда его свеженький ем. Теперь буду готовить такой десерт

Ответить

0 # Евгения Куварина 15.05.2013 00:08

Я его в детстве тоже ела, он у нас на даче растет. А десерт еще вкуснее наверное получится

Ответить

0 # Елена 27.04.2013 04:32

А я вот не знаю, что такое ревень и какой у него вкус...

Ответить

0 # Татьяна Паломи 07.05.2013 06:32

Елена, Вы не одинока, я тоже не знаю, что из себя представляет ревень. Пойду в гугл поспрашиваю, а то неудобно как то такие вещи не знать...

Ответить

0 # Евгения Куварина 15.05.2013 00:09

Ну это не страшно, я на сайте, очень много для себя нового узнала, хорошо хоть про ревень знаю

Ответить

0 # Эрика 24.04.2013 02:49

Какой интересный рецепт! Интересно, а какой вкус у этого десерта получается! Надо попробовать! :) Добавлю-ка я этот рецептик в свою копилочку, а летом опробую!;)

Ответить

Обновить список комментариев
RSS лента комментариев этой записи

Добавить комментарий