Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Почему зимний??? Потому что по-настоящему охлаждает...

Зимний коктейль с клюквой

Зимний коктейль с клюквой

Состав:

  • 100 мл водки
  • 250 гр. замороженного клюквенного пюре
  • 50 мл свежевыжатого сока лимона

 

Для клюквенного пюре:

  • 2 стакана воды
  • 1.5-2 стакана ягод клюквы
  • 3/4 стакана сахарного песка
  • 1/2 ч. л. цедры лимона

Способ приготовления коктейля с клюквой:

Для начала готовим клюквенное пюре. Для этого в небольшую кастрюльку наливаем два стакана воды, размешиваем в ней 3/4 стакана сахарного песка и высыпаем 1.5-2 стакана ягод клюквы. Ягоду перед этим следует перебрать, удалить листики, если они есть, тщательно промыть и высушить бумажным полотенцем.

Готовим на среднем огне 7-10 минут пока, ягоды не начнут трещать. Снимаем кастрюлю с огня, охлаждаем и готовим в блендере или миксере клюквенное пюре. Затем пропускаем его через металлическое сито с мелкими отверстиями.

После этого высыпаем в клюквенное пюре тертую на мелкой терке цедру лимона и перемешиваем до однородной массы.

Разливаем в формочки для льда и помещаем в морозилку на шесть часов или на ночь.

Вытаскиваем, помещаем лед в шейкер, наливаем туда водку, свежевыжатый сок лимона и трясем, пока замороженное пюре не растает полностью.

Разливаем в бокалы для мартини и сразу же подаем на стол.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить