Зеленый кофе - польза и вред

С каждым днем возрастает спрос на зеленый кофе. На рынке этот продукт относительно новый. В обычном магазине вы не найдете в продаже эти зерна. Заказ можно сделать в специализированных интернет-магазинах. В связи с тем, что данный вид кофе еще не особо распространен, а спрос на него растет, да и в обычных магазинах его не купить, то цена на «волшебные» зерна выше, чем на привычный для нас черный кофе.

Зеленый кофе – это натуральный кофе, не подвергшийся дополнительной термической обработке. Его сушат естественным путем, поэтому витамины в зернах сохраняются. В состав зеленого кофе входят витамины, кислоты и антиоксиданты. Содержащаяся в этом бодрящем напитке хлорогеновая кислота способствует похудению. Хранить необходимо зерна в темном прохладном месте. Цвет кофейных зерен на самом деле не зеленый, а зелено-коричневый. Данный вид кофе содержит кофеин в малых дозах. При обжарке зеленых зерен количество кофеина увеличивается. Вкус напитка отличается от черного кофе; кому-то напоминает траву, а кому-то – арахис. Также различный вкус будут иметь и блюда, приготовленные на основе зеленых и черных зерен кофе. Например, можно посмотреть рецепт брауни и сравнить его с любым блюдом, сделанным на основе зеленого кофе. Разница во вкусе будет огромная.

Перед употреблением зерна перемалывают на кофемолке, а затем варят как обычный кофе - в турке (1-2 ч.л. заливают холодной водой и доводят до кипения). Если вы захотите обжарить зерна, то по вкусу кофе обжаривают от 5 до 15 минут, после чего также перемалывают и варят. Обжаривать кофе рекомендуется перед употреблением.

Кофейную гущу используют для обертываний, как в салонах, так и в домашних условиях для борьбы с целлюлитом. Кашицу наносят на проблемные зоны, после чего оборачивают зоны пищевой пленкой и ложатся под теплое одеяло минут на 40. Через 40 минут кашицу смывают под душем, а на проблемные зоны наносят антицеллюлитный крем.

При употреблении кофе из зеленых зерен у человека повышается физическая и умственная активность. Масло из зерен зеленого кофе используют в косметологии для укрепления ногтей, волос, массажа, который придает коже упругость, эластичность.

Для похудения лучше всего заваривать перемолотый кофе в френч-прессе. Лучше всего употреблять кофе перед едой, так как он снижает аппетит, и вы не заметите, как будете наедаться небольшими порциями. Прием бодрящего напитка следует совмещать с физическими нагрузками.

У такого положительного во всех отношениях напитка есть минусы. Как и любой вид кофе, зеленый не рекомендуется употреблять людям с повышенным давлением, проблемами желудка (гастрит, язва), проблемами сердечно-сосудистой системы.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно