×

Внимание

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

 

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

В чем же истинная ценность орехов???

Орехи - пища для ума

После недавних археологических раскопок в Израиле, ученые обнаружили, что орехи составляли чуть ли не основной рацион первобытного человека. При огромном разнообразии еды и сегодня кулинарный интерес к орехам не утихает, в том числе и в ресторанах. Каждый орех по-своему оттеняет вкус блюда и дает поварам простор для творчества.

Грецкие орехи можно найти во многих кухнях мира. Их часто используют как самостоятельное блюдо, так и для добавления в различные салаты. В некоторых восточных странах принято подавать орехи к десерту, часто в дополнение к чаю или кофе. Так что если вы хотите добавить в свой рацион немного восточного калорита, можно купить сервиз чайный, если таковым еще не обзавелись, заварить в нем чай, насыпать в пиалку горсть грецких орехов и наслаждаться трапезой.

Именуют орех грецким преимущественно в России, так как сюда его завезли купцы из Греции. В Древнем Риме, где почитался Юпитер - бог любви, орешек окрестили «зернышком любви» за свойства афродизиака, а в Афганистане его зовут «четыре мозга» за внешнее сходство с человеческим мозгом. Давно доказаны его полезные свойства для мозговой деятельности, не даром вавилонские жрецы не разрешали простым смертным есть орехи, чтоб те не стали слишком умными.

Орехи - пища для ума

А вот фисташки окрестили на исторической родине, в Иране, смеющимся орехом. Считается, что если человек, проходя мимо дерева, услышит щелчок открывающейся фисташки, будет счастлив в любви. В кулинарии эти орехи используют в самых разных блюдах - начиная закусками и заканчивая коктейлями.

Реальная история известного ювелирного бренда обязана этому ореху и уходит эта история корнями в 19 век. Молодой итальянский ювелир влюбился в девушку, путешествуя по Сирии. В восточных странах символом любви считаются орешки, которые принято преподносить в шелковом мешочке. Чтобы покорить ее сердце, он изготовил горсть золотых фисташек, украсив их драгоценными камнями, и преподнес своей любимой. Бьяджио Пьетротенаглиа стал популярным мастером своего дела, а украшения его бренда Pistachio ценятся и по сей день.

Сейчас многие рестораны делают акцент на вегетарианские блюда из овощей, бобовых и орехов, придающих им насыщенный ореховый аромат и пикантный вкус.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить