×

Внимание

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

 

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Вегетарианство («растительный» от лат. “vegetarius”) - это система питания, при которой, в зависимости от типа вегетарианства, полностью исключают либо ограничивают потребление продуктов животной этимологии.

Вегетарианство - преимущества и недостатки

Вегетарианство («растительный» от лат. “vegetarius”) - это система питания, при которой, в зависимости от типа вегетарианства, полностью исключают либо ограничивают потребление продуктов животной этимологии. Разделяют такие формы вегетарианства:

1. Веганство – это полное исключение потребления мяса птиц, рыбы, животных и морепродукты, а так же яйца, молоко и любые молочные продукты. Здесь отлично пойдут блюда вроде соте из баклажанов и другие подобные.

2. Лактовегетарианство - это исключение мяса, но включение в рацион молока и молочных продуктов.

3. Лактоововегетарианство – это разновидность вегетарианства, при котором растительную пищу сочетают с молочными продуктами и яйцами, исключая только потребление мяса.

4. Вигетарианство - употребление растительной пищи, без какой либо тепловой обработки (в наше время витарианство образовало отдельную особую форму вегетарианства – сыроедение).

Вегетарианство - преимущества и недостатки


При переходе на вегетарианскую систему питания рекомендуется соблюдать такие пропорции:

  • 25%- свежие фрукты (примерно 600 видов)
  • 25%- сырые корневые и листовые овощи (примерно 300 видов)
  • 25%- корневые и зеленые овощи, подвергшиеся тепловой обработке
  • 10%- все виды хлебных продуктов и крупы
  • 10%- молоко, молочные продукты, орехи
  • 5%- растительные жиры, сливочное масло, маргарин

Лечение вегетарианством

Большинство врачей не высказывают возражений против вегетарианства (кроме веганства). Обычно его рекомендуют в виде разгрузочных дней при таких заболеваниях как: ожирение, гипертоническая болезнь, нарушение кровообращения, циррозе печени и гепатите, мочекаменной болезни, подагре, атеросклерозе, почечной недостаточности.

Чем вредно вегетарианство

Специалистами доказано, что длительное отсутствие в рационе животного белка приводит к нехватке в организме витаминов (А, В2, В12, D), минералов (цинк, кальций, железо) и незаменимых аминокислот. В результате могут развиваться многие заболевания, такие как белковая недостаточность, гиповитаминоз, дисбиоз. Не рекомендуется придерживаться строгого вегетарианства детям, подросткам, пожилым людям и спортсменам, а так же при беременности и в период лактации.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить