Салат с абрикосами

Состав

4 абрикоса
2 персика
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки нарезанных зеленых фисташек
сметана (по вкусу)

Способ приготовления салата с абрикосами:

Сперва кипятим воду в большой кастрюле. Затем делаем перекрестный неглубокий надрез в нижней части плодов и погружаем их в кастрюлю с кипящей водой на одну минуту. Вытаскиваем и сразу же окунаем в миску с холодной водой. Очищаем шкурку, режем на тонкие ломтики и укладываем на блюде.

Теперь в отдельную небольшую кастрюльку заливаем 125 мл воды, добавляем сахар, мед и кипятим пять минут, постоянно помешивая. Снимаем с огня и слегка остужаем. Также можно добавить несколько капель свежеотжатого апельсинового сока (по желанию).

Сиропом заливаем фрукты, сверху посыпаем орехами, а сбоку на тарелку можно выложить немного сметаны по вкусу. Салат готов