×

Внимание

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

 

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Фруктовое наслаждение...

Фруктовый салат с йогуртом

Поскольку в нашем сегодняшнем рецепте присутствует йогурт, то пара слов об истории происхождения этого интересного продукта. Историки утверждают, что слово "йогурт" турецкого происхождения и дословно переводится как "сгущенный".

Одной из теорий возникновения этого продукта приписывают скифам и схожим с ними кочевым народам. Дело в том, что любым кочевникам свойственны дальние переезды и во время таких путешествий они подчас перевозили в своих бурдюках молоко, которое закреплялось на спинах ослов или коней. Из-за постоянной высокой дневной температуры, попадания бактерий и постоянно продолжающейся тряски в течение всего пути, молоко превращалось в густую кисловатую смесь.

Отличительной чертой получившегося напитка была его долгая сохранность и то, что он хранил в себе все полезные свойства. Не будет лишним сказать, что получившийся продукт скифы использовали по-разному. Например, если они хотели пить, то разбавляли его водой, а немного подсушив, получали аналог сегодняшнего творога.

Также бытует мнение, что страной где впервые начали изготавливать йогурт была древняя Фракия, располагавшаяся тогда на Балканском полуострове. Фракийцы использовали отличную от скифов технологию - они смешивали свежее молоко с уже заквашенным, тем самым достигая нужного результата.

В нашей стране производство йогурта началось с 20-х годов прошлого столетия. Причем название и привычное место продажи всеми любимого на сегодняшний день продукта было не совсем обычным. Дело в том, что тогдашний йогурт продавался как лечебное средство, а потому купить его можно было только в аптеках. Название также было немного изменено и йогурт стал называться "ягурт".

Фруктовый салат с йогуртом

Состав

  • 1 яблоко
  • 1 небольшое манго
  • 1 банан
  • 1 киви
  • 1 персик
  • несколько ягод клубники
  • 1 стакан обезжиренного йогурта
  • 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
  • 1 ст. л. апельсинового сока
  • 1 ст.л. меда, по желанию

Способ приготовления фруктового салата с йогуртом:

Сперва готовим заправку. Блендером тщательно взбиваем йогурт, апельсиновый сок, цедру, мед (если используете) и убираем получившуюся смесь минут на 10 в холодильник.

Переходим к приготовлению фруктов. Очищаем киви и манго от кожицы, удаляем косточку у персика. Затем нарезаем все фрукты, кроме банана, набольшими кубиками. Банан лучше всего нарезать уже непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не успел почернеть.

Осталось лишь переложить подготовленные фрукты в подходящую посуду и полить заправкой из йогурта.

Этот фруктовый салат отлично подойдет в виде десерта или закуски к мартини или другим напиткам.

 

====================================

 

Рецепт с хурмой

Состав:

  • 1 банан
  • 1 апельсин
  • 2 киви
  • 2 хурмы
  • 1 крупное яблоко
  • йогурта, по вкусу

Способ приготовления фруктового салат с йогуртом:

Перед тем, как приготовить такой салат, фрукты необходимо тщательно промыть и обсушить.

Все фрукты нужно очистить от кожуры. У апельсина дольки следует освободить от плёнок.

Когда почистите яблоки и бананы, их нужно сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели. У яблок следует удалить семечки.

Нарезаем все фрукты одинаковыми небольшими кубиками и вперемешку раскладываем по порционным салатникам (чтобы в одном салатнике было несколько видов фруктов – красиво, вкусно и полезно!).

Перед подачей салат поливаем йогуртом (можно натуральным, а можно с различными добавками) и подаём.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Комментарии   

елена
0 # елена 14.05.2013 06:00
Такой вкусный салат я часто готовлю, фрукты и ягоды использую по вкусу. А для подачи такого салата пеку корзинки из слоеного теста.
Ответить
Ольга Кузнецова
0 # Ольга Кузнецова 08.05.2013 15:09
Я тоже на праздники делаю такой салат. Что удобно, так можно использовать фрукты, какие есть в доме и импровизировать. А йогурт придает нежность.
Ответить

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить