Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Очередной рецепт овощного салата на Блоге. Смотрим...

Рецепт вкусного овощного салата

Рецепт вкусного овощного салата

Состав

  • 1 луковица фенхеля, без листьев
  • оливковое масло для жарки
  • морская соль и свежемолотый черный перец
  • 1 апельсин
  • 1/2 небольшого красного лука
  • горсть маленьких черных оливок
  • горсть поджаренных кедровых орехов
  • цедра и сок 1 лимона

Способ приготовления овощного салата:

Очищаем фенхель и режем на ломтики толщиной 0.5 сантиметра. Разогреваем немного оливкового масла в глубокой сковороде, обжариваем фенхель с двух сторон до золотистого цвета, приправив солью и перцем.

Укладываем на блюдо, снимаем острым ножом кожу с апельсина, удаляем белые прожилки из сердцевины, а кожуру выбрасываем. Очищенную сердцевину разрезаем на небольшие дольки и укладываем между кусочками фенхеля.

Весь салат поливаем небольшим количеством отжатого сока.

Режем лук тонкими кольцами, укладываем его на блюдо, добавляем оливки и кедровые орешки, отжимаем на салат немного лимонного сока (по вкусу) и сбрызгиваем оливковым маслом.

Сверху салат можно украсить листьями фенхеля, сельдерея или укропа.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Комментарии   

елена
0 # елена 25.05.2013 05:51
Апельсин в салатах мне нравится! Взяла салат на заметку, приготовлю обязательно :img_33
Ответить
Татьяна Паломи
0 # Татьяна Паломи 10.05.2013 18:26
Я тоже ни разу не пробовала на вкус луковицу фенхель. Даже перешла на кулинарный справочник - чтобы посмотреть, как он выглядит. Теперь осталось его купить и попробовать на вкус.
Ответить
Евгения Куварина
0 # Евгения Куварина 18.05.2013 02:32
Присоединяюсь, фенхель тоже не пробовала, хотя и видела в магазине, но не знала, как его использовать, а теперь можно попробовать. На вид очень красивый салат, надеюсь, что и вкус такой же
Ответить
is57
0 # is57 22.04.2013 05:22
У Вас необычные салаты на сайте! никогда не пробовала фенхель - интересно, на что похож его вкус? Но даже без него - сочетание апельсина, лучка,оливок, орешков - уже вкусно!
Ответить
Наталья
0 # Наталья 22.04.2013 11:30
Ирина, если вам нравится вкус свежего базилика и сельдерея, то фенхель тоже должен понравится.
Ответить
Евгения Куварина
0 # Евгения Куварина 18.05.2013 02:33
Теперь понятно примерно на что он похож, хотя базилик и сельдерей тоже не часто ем, но каковы они на вкус знаю :img_33
Ответить

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить