×

Внимание

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

 

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

А вы пробовали когда-нибудь украшать салат настурцией?

Салат с настурцией

Место происхождения настурции считается Южная Америка, откуда это растение уже распространилось по всему миру. Если говорить о России, то данное растение можно запросто встретить на юге нашей Родины, а также в странах Средней Азии и на Кавказе.

В различных областях кулинарии настурция используется уже очень много лет и ее популярность как у простых домохозяек, так и у всемирно известных шеф-поваров неуклонно растет. Например, в Новой Зеландии свежие листья этого растения применяются при изготовлении витаминных экстрактов.

Одно из главных достоинств настурции - универсальность. К примеру, уже распустившиеся цветочки будут отлично служить как гарнир, а твердые почки и зеленые семена, для которых характерен острый вкус, могут служить отличной приправой к овощным и мясным блюдам, а также к салатам.

Не будет лишним сказать, что помимо кулинарии настурция получила широкое распространение и в медицине. При правильном использовании настоя данной травы, можно было лечить такие болезни как цинга, чесотка или кожные сыпи. Скажем в Германии, в недавнем прошлом, местные лекари использовали сок настурции как лекарство при хроническом катаре бронхов и даже для профилактики выпадения волос.

Салат с настурцией

Состав

  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 1 ч. л. меда
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1/2 стакана арахисового масла
  • соль и свежемолотый черный перец
  • горсть свежей малины
  • 6 больших горстей зелени (по вкусу)
  • 6 цветов настурции (по желанию)

Способ приготовления салата с настурцией:

Для приготовления соуса сперва взбиваем вилкой вместе уксус, мед и горчицу. Понемногу добавляем масло и приправы (по вкусу) и когда добиваемся нужного вкуса, добавляем горсть малины.

Далее взбиваем в блендере, приправляем солью и перцем. Должно получиться около 125 мл соуса.

Выкладываем зелень в салатник, перемешиваем с соусом, сверху посыпаем цветами и подаем на стол.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Комментарии   

елена
0 # елена 25.05.2013 05:52
Не только витаминный и необычный салат, но и очень красивый!
Ответить
Елена
0 # Елена 21.05.2013 17:41
Красивый салатик! прямо летняя полянка с цветами! :img_5
Ответить
Татьяна Паломи
0 # Татьяна Паломи 10.05.2013 18:41
Какой необычный витаминный салат. Про настурцию слышу впервые. А вот приготовление соуса очень понравилось, думаю этот соус можно использовать не только для этого салата. Статью взяла в закладки.
Ответить

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить