Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Рецепт очень симпатичного салата. Пробовали такой?

Салат черепаха

Салат черепаха - рецепт

Состав:

  • 200-250 гр. куриного филе
  • 4 яйца
  • 3 яблока
  • 1 луковица
  • 100-150 гр. твердого сыра
  • 50 гр. грецких орехов
  • 50 гр. чернослива
  • майонез чтобы смазывать слои
  • соль по вкусу

Способ приготовления салата черепаха:

Отваривается куриное филе в подсоленной воде до готового состояния. Остужается. Нарезается кубиками маленьких размеров. Репчатый лук моется, очищается от шелухи, мелко нарезается, а потом заливается кипятком на десять минут для избавления от привкуса горечи.

Затем вода сливается и лучок промывается в холодной воде. Яйца отвариваются вкрутую. На мелкой терке натираются яйца, причем белок и желток раздельно друг от друга. Также на мелкой терке натираются яблоки и сыр.

Грецкие орехи и чернослив измельчаются. Несколько целых половинок ореха откладываются для украшения. На плоском блюде выкладываются тертые белки и промазываются майонезом. Не забываем сразу формировать тело и небольшую голову черепашки. Вторым слоем выкладывается порезанная курица, которая разравнивается и смазывается слоем майонеза.

Далее все посыпается приготовленным луком. Все это посыпается тертым сыром и тертыми желтками, далее все опять обмазывается майонезом. Все обсыпается рубленным орехом, закрывая всю поверхность салата. Затем творческая часть. Из кусочков чернослива выкладывается рисунок панциря черепашки.

Перчинки используются для формирования глазок. Лапки черепашки успешно заменят половинки чернослива (можно использовать половинки грецкого ореха). Вся поверхность блюда закрывается листьями салата и посыпается измельченной зеленью.

Из долек огурца, белков и целых половинок грецкого ореха формируются цветочки. Создается эффект полянки, на которой устроилась аппетитная черепашка.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить