Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Сегодня будем готовить очень необычный суп. Суп пюре из зеленого горошка!

Суп пюре из зеленого горошка

Суп пюре из зеленого горошка

Состав

  • Соль
  • 500 граммов замороженного зеленого горошка
  • 125 мл жирных сливок (до 22%)
  • Свежемолотый черный перец
  • Нарезанные свежие листья мяты, для украшения
  • Тертый пармезан, необязательно, для украшения

Способ приготовления:

Приготовить суп пюре из зеленого горошка очень просто и сегодня мы этим займемся 67

Сперва варим до мягкости зеленый горошек в 1.5 стаканах воды (около 10 минут) и сливаем остатки воды. Затем бросаем горошек в новую порцию кипящей воды (так, чтобы она закрывала зеленый горошек) и добавляем щепотку соли, после чего закрываем кастрюлю крышкой.

Блендером измельчаем горошек до пюре и процеживаем в чистую кастрюлю. Небольшими порциями добавляем сливки, аккуратно перемешиваем и слегка разогреваем.

Добавляем соль и перец по вкусу, посыпаем мятой и сыром.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Комментарии   

елена
0 # елена 14.05.2013 01:15
Люблю супы пюре! А вот из свежего горошка не ела, только из обычного гороха. Ещё маленькие сухарики я бы добавила.
Ответить
Евгения Куварина
0 # Евгения Куварина 08.05.2013 04:39
Никогда не пробовала суп из горошка, в последнее время мне очень нравятся супы-пюре, а этот выглядит восхитительно, надо будет попробовать
Ответить
Елена
0 # Елена 27.04.2013 16:50
Наталья! Я не совсем поняла ...
"Сперва варим до мягкости зеленый горошек в 1.5 стаканах воды (около 10 минут). Затем бросаем горошек в кипящую воду"

Если горох варится 10 минут, зачем его потом бросать в кипящую воду?
Ответить
Наталья
0 # Наталья 27.04.2013 22:41
Замороженный зеленый горошек лучше готовить в нескольких порциях воды. Первую порцию воды лучше слить.
Ответить

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить