Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Готовим суп на восточный манер - получится вкусно и сытно...

Суп харчо из говядины

Суп харчо из говядины

Состав:

  • 500 гр. говядины
  • 3-4 луковицы
  • 1 картофелина
  • 1 морковь
  • 1/2 стакана риса
  • 4-5 помидоров (можно заменить на 1/2 стакана томатной пасты)
  • по 8 веточек кинзы и петрушки
  • ткемали по вкусу
  • хмели-сунели по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • 1 стручок перца
  • соль по вкусу

Способ приготовления супа харчо из говядины:

Моем и нарезаем кусочками мясо, кладем его в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим на медленном огне, не забывая снимать пену. Через полтора часа в бульон кладем предварительно промытый рис, нарезанный лук, красный перец, приготовленный ранее ткемали и по 2 веточки кинзы и петрушки. Ткемали можно заменить помидорами или томатной пастой с винным уксусом.

После этого продолжаем варить до полной готовности мяса. За 10-15 минут до окончания варки добавляем порезанный картофель, порезанную кружками морковь, толченый чеснок, стручковый перец, хмели-сунели, рубленую петрушку и кинзу.

При подаче суп харчо следует посыпать рубленой петрушкой или кинзой.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Комментарии   

Олег
0 # Олег 14.12.2013 03:39
Давно я не ел этот замечательный супчик. Сразу вспомнил студенческие годы. Надо бы такой сварить. Большое спасибо за рецептик! По такому поводу приглашаю в гости. У меня есть большой выбор подобрать достойный напиток к Вашему вкуснейшему супчику.
Ответить

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить