Овощной суп - для тех кто думает о своем здоровье!
Полезный суп с овощами
Состав
- 1 ст. л. оливкового масла
- 100 гр. копченой колбасы из мяса птицы
- 3 стебля сельдерея, нарезанные
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 3 средних пера зеленого лука, мелко нарезанных
- 1 зеленый болгарский перец, удалить семена и мелко нарезать
- 1 стакан коричневого риса
- 2 1/4 стакана домашнего куриного бульона
- 2 ч. л. соевого соуса
- 1 ч. л. приправы (приправа может включать чеснок, лук, чили, черный перец, горчицу, сельдерей)
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. черного перца
- 500 гр. очищенных креветок
- 300 гр. бамии (легко заменяется баклажанами или спаржей)
Способ приготовления супа с овощами:
Рецепт довольно-таки прост. Нагреваем масло в большой кастрюле, добавляем колбасу и жарим в течение 2-3 минут. Затем добавляем сельдерей, чеснок, сладкий перец и готовим около двух минут, пока чеснок не станет прозрачным.
Далее в кастрюлю добавляем рис и хорошенько перемешиваем. После того как добавили рис, вливаем куриный бульон, соевый соус, одну чайную ложку приправы, соль, черный перец и накрываем все это дело крышкой. Оставляем кастрюлю на маленьком огне, пока рис не станет мягким (около 45 минут).
После этого добавляем креветки и бамию (варить около пяти минут на малом огне).
Получать новые рецепты? Просто подпишись!
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи