Люля-кебаб - рецепт из свинины

Состав:

500 гр. куриного филе
500 гр. жирной свинины
2 луковицы
2 помидора
1 ст. л. уксуса (3%)
2 ст. л. растительного масла
зелень петрушки и кинзы
соль и перец по вкусу

Способ приготовления люля-кебаб из свинины:

Свинина, куриное филе, промываются. Репчатый лук очищается. Мясо с луком пропускаются через мясорубку. Фарш смешивается с кинзой и зеленью петрушки, предварительно измельченными. В готовый фарш добавляются соль, уксус и перец.

Все перемешивается и фарш тщательно отбивается. Готовая масса помещается в холодильник и выдерживается там 1-2 часа. Затем формируются небольшие колбаски. Жарятся на решетке над раскаленным углем, смазанной маслом. Подаются на тарелке, украшенной зеленью и помидорами.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно