Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Еще один рецепт котлет - постные морковные...

Постные морковные котлеты

Постные морковные котлеты - рецепт

Состав:

  • 1 кг моркови
  • 1/2 стакана манной крупы
  • 1/2 стакана воды
  • 1 луковица
  • 1 ч. л. сухой паприки
  • оливковое масло
  • панировочные сухари
  • соль и перец, по вкусу

Способ приготовления постных морковных котлет:

Морковь очистить и нарезать ломтиками. Тушить до готовности, добавив немного воды. Потушенную морковь присыпать манкой, тщательно перетереть в пюре, и тушить еще 10 минут на небольшом огне. Репчатый лук обжарить до золотистого цвета на отдельной сковороде. Добавить обжаренный лук, паприку, соль, перец в морковное пюре и остудить.

Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Опустить в раскаленное оливковое масло и обжарить.

 

====================================

 

Еще рецепт

Состав:

  • 4-5 морковки
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1 ст. л. имбиря (натертого корня или сухого)
  • 3 ст. л. грецких орехов
  • 100 гр. изюма
  • панировочные сухари
  • цедра одного лимона
  • соль, по вкусу

 

Для соуса:

  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 стакан жирных сливок
  • 2 ст. л. кокосовой стружки
  • сахар
  • 3 ст. л. лимонного сока

Способ приготовления постных морковных котлет:

Отварить очищенную морковь и измельчить с помощью блендера. Овсяные хлопья заварить в стакане крутого кипятка. Смешать заваренные хлопья с морковью. Добавить в смесь имбирь, измельченные грецкие орехи, натертую цедру лимона или лайма, изюм, предварительно вымоченный в кипятке 5-10 минут и перец.

Ингредиенты хорошо перемешать и оставить приготовленный фарш на 30 минут в холодильнике. Для соуса смешать соевый соус и сливки, добавить сок лимона, сахар и стружку кокоса. Все смешать. Если соус получился жидким, добавить еще кокосовой стружки.

Сформировать котлеты из охлажденного морковного фарша, приспать рисовой мукой и обжарить до готовности.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить