×

Внимание

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

 

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Давно мы не делали блюда с птицей. Сегодня готовим индейку в духовке...

Блюда из индейки в духовке

Так уж повелось в нашей стране, что любую птицу пригодную к употреблению в пищу сравнивают с курицей. Вот и мы не будем выделяться из толпы и проведем небольшую кулинарную аналогию между курицей и индейкой.

Прежде всего нужно отметить, что мясо индейки более питательное, чем куриное, пусть и не столь нежное. Если отталкиваться от проведенных учеными исследованиями, то содержание в мясе курицы пуринов в 2.5 раза превышает аналогичный показатель в мясе индейки. Это значит, что тем кто страдает мочекаменными болезнями рекомендуется пересмотреть свой рацион и заменить курицу или красное мясо. Также в мясе этой птицы находится не малое количество белка, которое легко усваивается человеческим организмом.

Касательно кулинарии стоит сказать, что самка считается вкуснее самца, а дикая птица вкуснее домашней. Также важным критерием отбора является возраст птицы - старое мясо употребляют исключительно при варке различных бульонов или супов.

Лидером по выращиванию этой положительной со всех сторон птицы, а также по экспорту мяса, является США. И в заключении этого краткого рассказа хотелось бы упомянуть, что индейка очень привязывается к тому человеку который за ней ухаживает и кормит.

блюдо из индейки

Состав

  • 1 кг маленького красного картофеля, разрезанного пополам
  • 4 ч. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. нарезанного свежего розмарина
  • 3/4 ч. л. соли
  • 3/4 ч. л. перца
  • 500 гр. индейки
  • 3 ст. л. красного винного уксуса
  • 2 ст. л. горчицы
  • 150 гр. шпината
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный
  • половина красного лука, тонко нарезанного
  • 1/4 стакана маслин

Способ приготовления индейки в духовке:

Если вы когда-нибудь задавались вопросом, как готовятся блюда из той или иной птицы, значит этот рецепт для вас ear

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Смешиваем картофель, 2 чайные ложки масла, розмарина, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца в большой миске.

Кладем индейку в центр сковороды, вокруг размещаем картофельную смесь и помещаем сковороду в духовку. Помешивая картофель и переворачивая индейку, готовим около 40 минут. Вытаскиваем из духовки, даем остыть несколько минут и режем индейку на мелкие кусочки.

Далее взбиваем вместе уксус, горчицу, оставшиеся 2 чайные ложки масла и оставшиеся соль и перец в большой миске. Добавляем картофель, индейку, шпинат, болгарский перец, лук, оливки и хорошо перемешиваем.

К столу блюдо подавать теплым или комнатной температуры.

Это был первый пример того, как готовятся подобные блюда, но далеко не последний very happy

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Комментарии   

елена
0 # елена 16.05.2013 08:02
Я тоже индейку не покупала ранее, хотя иногда в крупном магазине приобрести можно. Наверное это блюдо и из курочки можно приготовить.
Ответить
Татьяна Паломи
0 # Татьяна Паломи 09.05.2013 23:16
У нас индейку в магазинах продают часто, но я больше склоняюсь к курице. Думаю нужно приготовить индейку по вашему рецепту, возможно я и полюблю индейку.
Ответить
Юлия
0 # Юлия 27.04.2013 23:05
Вот индейку я никогда не пробовала. У нас в городе она не продается. Прочитала этот рецепт и хочется тоже. Если будет возможность приобрести индейку, воспользуюсь обязательно этим рецептом
Ответить
Евгения Куварина
0 # Евгения Куварина 08.05.2013 04:32
а у нас индейка очень распространена, хотя я по привычке предпочитала курицу, но тут недавно попробовала индейку и она мне понравилась. Мне показалось даже, что она нежнее курицы. Надо будет приготовить ее по этому рецепту
Ответить

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить