Рецепт приготовления курника довольно большой и потребует от вас немалой кулинарной сноровки. Но дело стоит того - блюдо очень интересное.
Курник - рецепт приготовления
Состав:
- 1.5 кг курицы
- 2 яйца + 2 желтка для смазывания
- 150 гр. риса
- 400 гр. соленых груздей
- 3 пластины готового слоеного теста
- 7 блинов
- 2 ст. л. сливок
- приправы по вкусу
- зелень по вкусу
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления курника:
Первая начинка - куриная. Отвариваем до полной готовности курицу. Бульон солим, добавляем перец горошком, петрушку и корень сельдерея, натертую маленькую морковь и лавровый лист. Вынимаем готовую курицу и разделываем ее на кусочки, смешиваем с мелко нарубленной зеленью: укропом и петрушкой.
Вторая начинка – яично-рисовая. Яйца отвариваем и мелко режем. Смешиваем с отваренным рисом и добавляем рубленую зелень. Затем тщательно перемешиваем.
В каждую из начинок добавляем по 2 столовые ложки бульона (можно при желании заменить молочным соусом, который нужно заранее приготовить).
Третья начинка – грузди. Соленые грузди просто мелко порезать пластинками.
Заранее выпекаем 8-9 блинов.
Раскатываем один пласт слоеного теста и вырезаем круг диаметром на 10 сантиметров больше чем блины. Кладем его на противень смоченный водой или выстланный пергаментной бумагой.
На тесто посередине кладем один блин, а сверху яично-рисовую начинку. Снова блин, на него соленые грузди. Снова блин и теперь уже куриную начинку. Продолжаем делать слои, пока вся начинка не закончится. Завершаем сбор курника опять-таки блином.
Раскатываем и вырезаем из оставшегося теста круг, диаметром больше чем первый, с учетом высоты блюда, чтобы можно было накрыть курник. Накрываем курник этим пластом и красиво защипываем края теста у основания. Остатками теста можно сформировать узоры и украсить ими курник.
Важный момент: обязательно в центре сделать небольшое, но глубокое отверстие, через которое будет выходить пар. Во время готовки нужно в это отверстие подливать немного бульона, так блюдо получится гораздо сочней. По бокам курника делаем отверстия вилкой. Противень с курником ставим в разогретую духовку.
Готовится курник примерно около часа, пока красиво не зарумянится. За 20 минут до окончания приготовления, смазать смесью сливки+желток или молоком. Готовй пирог перед подачей на стол накрываем полотенцем и даем настояться минут 20. Подавать к столу можно в сочетании с приготовленным ранее бульоном.
Получать новые рецепты? Просто подпишись!
Комментарии
Проститутки Новосибирск
Шлюхи Новосибирска
Шлюхи Новосибирск
Проститутки Новосибирск
Проститутки Новосибирска
Шлюхи Новосибирск
Проститутки Новосибирска
Шлюхи Новосибирска
Шлюхи Новосибирск
Проститутки Новосибирск
Шлюхи Казани
Проститутки Новосибирск
Шлюхи Казань
Проститутки Новосибирск
Шлюхи Казани
Проститутки Новосибирск
Проститутки Казани
Проститутки Новосибирск
Проститутки Казань
проститутки новосибирска
проститутки новосибирска
проститутки Новосибирска
Шлюхи в Краснодаре
Индивидуалки Краснодара
Массажные салоны Краснодара
Выезд шлюх в Краснодаре
проститутки в Краснодаре
Интимные знакомства в Краснодаре
Проститутки Иркутска
проститутки Иркутск
Проститутки Перьми
проститутки Пермь
Проститутки Казани
Индивидуалки Казань
Секс знакомства Казани
проститутки Казани
Проститутки Пензы
проститутки Пензы
Шлюхи Уфы
проститутки Уфы
Шлюхи Москва
проститутки Москва
Шлюхи Питер
проститутки Питера
проститутки Новосибирска
проститутки Новосибирска
проститутки Новосибирска
проститутки Новосибирска
проститутки Новосибирска
Шлюхи в Краснодаре
Индивидуалки в Краснодаре
Массажные салоны в Краснодаре
Выезд шлюх в Краснодаре
проститутки в Краснодаре
Интим знакомства в Краснодаре
Шлюхи Иркутск
проститутки Иркутск
Досуг Перьми
проститутки Пермь
Досуг Казани
Индивидуалки Казани
Секс знакомства Казани
проститутки Казани
Шлюхи Пенза
проститутки Пензы
Шлюхи Уфа
проститутки Уфа
Проститутки Москвы
проститутки Москвы
Шлюхи Питер
проститутки Питера
проститутки Новосибирска
проститутки Новосибирска
проститутки Новосибирска
проститутки Новосибирска
Индивидуалки Краснодара
Массажные салоны в Краснодаре
Выезд индивидуалки в Краснодаре
Недорогие шлюхи Краснодара
Интим знакомства в Краснодаре
Шлюхи Иркутска
Досуг Перьми
Досуг Казань
Индивидуалки Казани
Секс знакомства Казань
Проститутки Пенза
Проститутки Уфа
Проститутки Москва
Шлюхи Питера
Шлюхи Новосибирск
индивидуалки Казань
проститутки на выезд Казань
секс знакомства Казань
RSS лента комментариев этой записи