Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Не самые распространенные рецепты. Тем не менее попробовать стоит обязательно...

Блины на минералке

Блины на минералке - рецепт

Состав:

  • 500 мл минеральной воды
  • 1 стакан муки
  • 3 яйца
  • 2 ч. л. сахара
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. растительного масла

Способ приготовления блинов на минералке:

В минеральной воде растворяем сахар, добавляем щепотку соли и 2 ст.л. растительного масла. Вбиваем в смесь 3 яйца. Непрерывно перемешиваем и добавляем муку до тех пор, пока не получим тесто с консистенцией жидкой сметаны.

Обжариваем блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

Обжаренные с двух сторон блины подаем к столу со сметаной.

 

====================================

 

Еще рецепт

Состав:

  • 500 мл теплого молока
  • 250 мл минеральной воды
  • 250 гр. муки
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. соды

 

Для начинки:

  • 2 яблока
  • корица, по вкусу
  • 4 ст. л. сахара
  • 500 гр. творога
  • 30 мл сливок
  • вишня свежемороженная, по вкусу
  • ванильная эссенция, по вкусу
  • сметана, по вкусу
  • соль, по вкусу

Способ приготовления блинов на минералке:

Просеиваем муку несколько раз, чтобы лучше насытить ее воздухом. Взбиваем 3 яйца с сахаром, добавляем к ним соду, гашеную уксусом, и постепенно всыпаем муку до получения однородной массы. После этого вливаем 500 мл теплого молока, щепотку соли, 3 ст.л. растительного масла и тщательно все перемешиваем. Затем добавляем 250 мл минеральной воды и отставляем тесто на 10 минут.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом или кусочком сала. Распределяем тонким слоем небольшое количество теста по сковороде и обжариваем с двух сторон. Блины должны хорошо подрумяниться.

 

Приготовление начинки

Взбиваем творог с сахаром, добавляем немного сливок и ванилина.

Очищенные от кожуры и семян яблоки нарезаем кубиками. Карамелизируем в кастрюле сахар до золотисто-коричневого цвета, кладем яблоки и перемешиваем. Вливаем немного воды и тушим яблоки на малом огне до прозрачности. Добавляем в конце молотую корицу, кастрюлю снимаем с огня и даем начинке остыть.

Мытую вишню без косточек засыпаем сахаром, варим на медленном огне до загустения массы. После снимаем с огня и остужаем.

 

Подача и сервировка блинов

На одну сторону блина выкладываем полосой творожную начинку, на другую сторону – яблочную. Краем блина накрываем начинки. Вишневую начинку кладем на другой блин и заворачиваем его наполовину. Кладем «вишневый» блин посередине первого таким образом, чтобы он лег между двумя начинками, затем заворачиваем все в один рулет.

Разрезаем пополам на две части, выкладываем на тарелку и сверху поливаем сметаной.

 

====================================

 

Заключительный рецепт

Состав:

  • 5 яиц
  • 1.5 стакана муки
  • 250 мл молока или сыворотки
  • 250 мл минеральной воды с газом
  • щепотка соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 гр. ванильного сахара
  • 150 гр. растительного масла (100 гр. растительного масла в тесто)

 

Способ приготовления блинов на минералке:

3 яйца растираем с 2 ст.л. сахара, добавляем щепотку соли и 2г ванильного сахара. Добавляем 100 гр. растительного масла и тщательно перемешиваем. Затем вливаем 250 мл молока или сыворотки и опять перемешиваем. Добавляем газированную минеральную воду (250мл) и еще раз хорошо перемешиваем. Углекислый газ придает тесту пористость.

Просеиваем через сито 1,5 ст. муки и постепенно добавляем в полученную смесь, тщательно перемешивая до однородной массы. Тесто готово, даем ему постоять 15-20 минут.

Разогреваем сковороду с толстым дном и смазываем растительным маслом. Порционно наливаем тесто и равномерно распределяем по всей поверхности сковороды. Жарим около 1,5 минуты, при помощи лопатки переворачиваем и выдерживаем еще 30 секунд.

Готовые блины складываем стопкой на тарелку и накрываем сверху либо крышкой, либо еще одной тарелкой, чтобы они не подсохли.

Подаем со сметаной или с любыми сладкими начинками. Если уменьшить количество сахара при приготовлении теста, тогда можно использовать соленую начинку.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Комментарии   

RonaldCralt
0 # RonaldCralt 13.02.2018 07:24
Абсолютно с Вами согласен. Идея хорошая, поддерживаю.


------
шутер игры | https://torrentgamer.net
Ответить
GregoryBog
0 # GregoryBog 13.02.2018 07:15
Вы, наверное, ошиблись?


-------
чартер яхт http://european-yachts.com | http://european-yachts.com/
Ответить
Richardvor
0 # Richardvor 13.02.2018 07:11
Я считаю, что Вы не правы. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM.


------
волнистый попугай | https://bird1.ru/
Ответить
Michaelcaums
0 # Michaelcaums 09.02.2018 11:05
кое что есть норм.


------
тепловой насос воздух воздух | http://repair-kits.ru/
Ответить
Henrywhota
0 # Henrywhota 09.02.2018 10:55
Есть и другие недостатки


------
построить дом ключ | http://studnb.ru/
Ответить
LarryPef
0 # LarryPef 09.02.2018 10:51
Вы допускаете ошибку. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM, пообщаемся.


-----
нагревательный мат devi | http://stroy-firma.su/
Ответить
MickeyBak
0 # MickeyBak 09.02.2018 10:46
Я могу много говорить на эту тему.


------
скандинавский стиль фото | http://novostroyka.biz/
Ответить
Jamesmef
0 # Jamesmef 07.02.2018 08:13
Не верю.


--------

пробки в мурманске сейчас | https://cod51.ru/
Ответить
Timothymug
0 # Timothymug 07.02.2018 08:07
Прошу прощения, что вмешался... Я здесь недавно. Но мне очень близка эта тема. Пишите в PM.


-------
погода в чебоксарах на месяц | https://cod21.ru/
Ответить
Kennethvom
0 # Kennethvom 07.02.2018 08:00
И что же?


------
рэп про владикавказ видео | https://cod15.ru/
Ответить
Larryflant
0 # Larryflant 07.02.2018 07:56
По моему мнению Вы не правы. Я уверен. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM, поговорим.


-------
новости в йошкар оле сегодня | https://cod12.ru/
Ответить
CharlesWouri
0 # CharlesWouri 07.02.2018 07:51
Я извиняюсь, но, по-моему, Вы допускаете ошибку. Давайте обсудим.


------
погода в петрозаводске на 3 | https://cod10.ru/
Ответить
JamesNut
0 # JamesNut 07.02.2018 07:48
Поздравляю, какие нужные слова..., великолепная мысль


------
самая точная погода в нальчике | https://cod07.ru/
Ответить
Miguelfaise
0 # Miguelfaise 07.02.2018 07:44
Какой замечательный вопрос


-------
махачкала новости на сегодня яндекс | https://cod05.ru/
Ответить
Gordonbisse
0 # Gordonbisse 07.02.2018 07:40
Идея хорошая, поддерживаю.


-------
происшествиЯ в ханты мансийске сегоднЯ | https://cod86.ru/
Ответить
RonaldOxype
0 # RonaldOxype 07.02.2018 07:35
Жаль, что сейчас не могу высказаться - очень занят. Но освобожусь - обязательно напишу что я думаю по этому вопросу.


------
магазин томск видео | https://cod70.ru/
Ответить
LavernAcect
0 # LavernAcect 06.02.2018 23:22
Браво, мне кажется, это великолепная фраза


------
| http://rostov.media/
Ответить
LavernAcect
0 # LavernAcect 06.02.2018 03:52
Выражаю признательность за помощь в этом вопросе.


------
ростов отдых цены | http://rostov.media/
Ответить

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить