×

Внимание

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

 

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Сегодня будем готовить очередную вкуснятину - звездные пирожки...

Звездные пирожки

Звездные пирожки

Состав

  • 280 граммов муки, просеянной
  • 125 граммов сахарной пудры, просеянной
  • 50 граммов какао-порошка, просеянного
  • щепотка соли
  • 200 граммов сливочного масла, нарезанного кубиками
  • 2 яичных желтка
  • сок и цедра двух апельсинов
  • 2 столовые ложки молока
  • 1 яйцо, взбитое

 

Для начинки:

  • 100 граммов изюма
  • 100 граммов миндаля
  • 2 столовые ложки сахара

Способ приготовления звездных пирожков:

Смешиваем муку, сахарную пудру, какао-порошок и соль в отдельную миску, после чего руками мешаем эту смесь с маслом, пока тесто не начнет напоминать крошки. Потом добавляем яйцо, быстро замешиваем тесто и помещаем его в холодильник на один час.

Разогреваем духовку до 200 градусов

Теперь смешиваем изюм, миндаль, сахар, цедру и сок апельсинов в кухонном комбайне до получения однородной массы.  Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его толщиной 0.5 см.

Вырезаем кружки диаметром 7.5 сантиметров, в середине каждого делаем небольшое углубление, в которое кладем две чайные ложки начинки и смазываем края небольшим количеством молока. Затем вырезаем 12 кружков диаметром 6 сантиметров, закрываем начинку на первых кружках вырезанными кружками меньшего диаметра и плотно скрепляем их руками.

Оставшееся тесто используем для украшения верха пирожков.

Все оставшееся тесто собираем вместе, еще раз раскатываем и вырезаем мелкие звездочки, снежинки или любые другие формочки, по желанию. Верхнюю часть каждого пирожка мажем взбитым яйцом, сверху помещаем украшения и снова смазываем яйцом.

Выпекаем в духовке 20-25 минут, пока тесто не пропечется.

Блюдо готово big-smile

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Комментарии   

Евгения Куварина
0 # Евгения Куварина 18.05.2013 03:10
У меня точно уйдет весь день на их приготовление, но результат того стоит
Ответить
Татьяна Паломи
0 # Татьяна Паломи 13.05.2013 01:18
Такие звездные пирожки подойдут только для праздничного стола. Слишком долго вырезать и лепить украшения. Хотя в умелых руках возможно и быстро.
Ответить

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить