×

Внимание

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

 

Рейтинг:  4 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активна
 

Готовим, как делали это раньше...

Рецепт вафель для советской вафельницы

Рецепт вафель для советской вафельницы

Состав:

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • ванильный сахар
  • 1 пачка маргарина или сливочного масла
  • 1.5 стакана муки
  • сода, гашеная уксусом
  • соль, по вкусу

Способ приготовления вафель:

Взбить яйца, не допуская образования пены, всыпать немного сахара и ванилина. Маргарин растопить, остудить, а затем смешать с сахаром и яйцом. В получившуюся смесь постепенно всыпать предварительно просеянную муку, при этом тщательно взбивая содержимое при помощи миксера. Просеивание муки обязательно, если хочется, чтобы вафли получились приподнятыми.  Массу посолить и добавить в неё соду, гашеную уксусом.

Перед использованием советскую вафельницу следует вымыть проточной водой, обсушить, а затем смазать растительным маслом. Вафельницу нужно как следует накалить, вылить столовую ложку теста (оно должно быть жидкой консистенции), накрыть другой половиной и хорошо прижать. По истечении минуты вафлю нужно достать. Для того, чтобы вафля не ломалась при скручивании, в трубочку её нужно сворачивать горячей.

В готовом виде вафли выглядят очень аппетитно. Этот рецепт вафель является классическим и применяется многими поколениями. Для украшения вафель можно использовать сахарную пудру или кондитерские посыпки.

Трубочки с заварным кремом или сгущенным молоком делать гораздо сложнее, так как вафли легко могут сломаться.

 

====================================

 

Еще рецепт

Состав:

  • 450-500 гр. муки
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 150 гр. маргарина
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ст. л. жирной сметаны

Способ приготовления вафель для советской вафельницы:

В размягченный маргарин разбить яйцо, добавить немного сахара и ванилина. В сметану средней жирности добавить немного соды и перемешать содержимое. Полученные массы соединить в одну, взбить с помощью венчика, а затем, понемногу всыпая муку, довести до консистенции сметаны.

В то время, как тесто будет готово, поставить разогреваться советскую вафельницу. После того, как вафельница накалится, нужно вылить на поверхность 1-1,5 столовые ложки получившегося теста, распределив его по всей форме для выпекания.

Затем нужно накрыть тесто другой половиной вафельницы, и подождать пару минут. Обычно первая вафля получается тёмного цвета, но остальные должны получиться золотистыми. Горячей вафле сразу же нужно придать форму трубочки или рожка.

 

====================================

 

Заключительный рецепт

Состав:

  • 5 яиц
  • 250 гр. сахара
  • 1 стакан муки
  • 250 гр. маргарина (70%)
  • щепотка ванилина
  • 150 гр. сгущенки
  • 100 гр. сливочного масла

Способ приготовления вафель для советской вафельницы:

Перед приготовлением яйцо следует хорошо промыть в проточной воде. В одно разбитое яйцо добавить немного сахара и взбить, не допуская образования пены. Взбивать нужно до полного растворения сахара. Столовый маргарин размягчить и добавить его в полученную смесь, после чего туда же всыпать немного муки и ванильного порошка. Тесто должно получиться таким, как на оладьи.

В предварительно разогретую электровафельницу влить 1 столовую ложку теста, распределить по всей поверхности, прижать другой частью и подождать 3 минуты. Получившуюся вафлю быстро переложить на тарелку и придать ей форму конуса или свернуть в трубочку.

При желании можно украсить сахарной пудрой или начинить трубочки домашним кремом. Для этого за 2 часа до начала приготовления выложить сливочное масло в тарелку, а сгущенное молоко – в посуду с высокими бортиками. После того, как масло немного размягчится, его нужно порезать на кусочки и добавить в сгущёнку.

Для того, чтобы крем получился нежным и плотным, при взбивании следует воспользоваться миксером. Готовый крем поместить в кондитерский шприц и заполнить им вафельные рожки. Если кондитерского шприца под рукой не оказалось, можно выложить крем в обычный полиэтиленовый мешок с отрезанным уголком и выдавить на трубочки.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Комментарии   

Wesleyhow
0 # Wesleyhow 14.08.2018 21:10
на данном веб-сайте http://da-hostel.ru/ собран громадный ассортимент свежих новостей о туризме.
Ответить

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить