×

Внимание

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

Could not instantiate mail function.

 

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Это далеко не первый рецепт пончиков на нашем сайте и только вам решать, лучше он или хуже остальных. Приготовьте их, дайте попробовать своим близким и пусть они выступят в роли судей )

Пончики дрожжевые

Пончики дрожжевые

Состав:

  • 500 гр. муки
  • 40 гр. дрожжей
  • 1 стакан молока
  • 3 ст. л. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 4 желтка
  • цедра одного лимона
  • 2 ст. л. коньяка
  • соль по вкусу
  • жир для жарки пончиков

 

Для начинки:

  • 200 гр. грецких орехов
  • 2 лимона
  • 150 гр. сахара

Способ приготовления дрожжевых пончиков:

Готовим опару. Для этого разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем около двух стаканов муки и размешиваем. Опара должна хорошо подняться в течение получаса.

Растираем с сахаром яичные желтки, добавляем в опару, солим, кладем сливочное масло, немного лимонной цедры, вливаем коньяк и всыпаем еще муки. Должно получиться не очень густое тесто.

Далее ставим тесто в теплое место на час-полтора и занимаемся приготовлением начинки. Для этого очищаем лимоны от кожуры и вместе с ядрами грецких орехов пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.

Затем добавляем к полученной смеси сахар и все перемешиваем. Когда тесто подойдет, разделяем его на кусочки, из каждого кусочка делаем лепешку, в центр которой кладем начинку. Тщательно защипываем края теста и оставляем пончики постоять в теплом месте 20-25 минут.

В глубокую сковороду наливаем много растительного масла, хорошо его разогреваем и жарим пончики с обеих сторон до румяного цвета.

Перед подачей на стол выкладываем на широкую тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить