Вот и наступила осень. Но кусочки лета все же остались в нашей памяти и рецепт красного фруктового салата как доказательство этого.
Красный фруктовый салат
Состав:
- 500 гр. вишни без косточек
- 500 гр. клубники
- 1.5 ч. л. семени кориандра
- 2-3 ст. л. сахара
- немного лимонной цедры
- 1.5 ч. л. свежего лимонного сока
Способ приготовления красного фруктового салата:
Разрезаем клубнику на 4 части и складываем в широкую миску. Вишню без косточек разрезаем пополам, оставляя немного вишен целыми для украшения. Семена кориандра обжариваем на горячей сковороде, постоянно помешивая, до тех пор, пока не появится сильный аромат. Затем измельчаем в ступке вместе с сахаром, добавляя сахар по одной столовой ложке и продолжаем измельчать пестиком до получения однородной массы.
Полученным порошком и цедрой лимона, натертой на мелкой терке, посыпаем смесь ягод, осторожно перемешиваем, сбрызгиваем лимонным соком, выкладываем сверху целые ягоды вишни и оставляем настояться около 10 минут.
Получать новые рецепты? Просто подпишись!
Поделись с друзьями - им тоже будет интересно