Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Зеленый салат с листьями амаранта - пробовали такое? Если нет, есть замечательный шанс это исправить. Сегодняшний рецепт Вам в помощь.

Зеленый салат с листьями амаранта

Состав:

Зеленый салат с листьями амаранта

  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1/4 ч. л. красного острого перца чили
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 4 пера зеленого лука
  • 2/3 стакана молока
  • немного свежевыжатого лимонного сока
  • 2-3 маленьких кочана зеленого салата

 

  • немного листьев амаранта, красного салата или шпината
  • 400 граммов овечьего сыра
  • 1 небольшая горстка листьев базилика
  • 1 маленький авокадо

Способ приготовления зеленого салата с листьями амаранта:

Раздавливаем чеснок в ступке, добавляем туда нарезанный чили, присаливаем и пестиком раздавливаем до однородной массы, затем добавляем масло и зеленый лук. Измельчаем все до однородной массы, перекладываем смесь в высокую банку, добавляем молоко, взбиваем все миксером, пробуем и добавляем соль, если нужно. Заправка для салата готова. Можно поставить ее в холодильник, пока мы режем салат.

Промываем зеленый салат, вытаскиваем середину, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем длинными ленточками около 1 см. Добавляем измельченный листья амаранта (красный салат или шпинат), в широкой миске смешиваем с овечьим сыром, нарезанным кубиками и базиликом. Осторожно перемешиваем и добавляем немного заправки. Еще раз перемешиваем, пробуем, по необходимости присаливаем и добавляем заправки. В последнюю очередь добавляем измельченный авокадо — салат готов.

Перед подачей на стол сбрызнуть небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить