Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Можно долго нахваливать суп пюре из шампиньонов, рассказывая о его прекрасном вкусе, о том какой он полезный и т.п. Но лучше один раз приготовить самим, чем 100 раз услышать об этом.

Суп пюре из шампиньонов

Суп пюре из шампиньонов

Состав:

  • 300 гр. шампиньонов
  • 5-6 картофелин
  • 2-3 луковицы
  • 500 мл сливок (15-20%)
  • растительное масло
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления супа-пюре из шампиньонов:

Чистим и режем картофель, затем отвариваем его до готовности в подсоленной воде. Далее сливаем воду и делаем картофельное пюре.

Мелко режем лук и шампиньоны. Обжариваем лук на сковороде с растительным маслом и добавляем грибы. Посолить и жарить до полного испарения жидкости, постоянно помешивая.

Приготовленные шампиньоны измельчаем с помощью блендера. К картофельному пюре добавляем грибы и сливки. Затем взбиваем полученную массу в блендере, нагреваем суп-пюре до кипения, но не кипятим.

Подавать лучше всего с рубленой зеленью лука, укропа и петрушки, приправив сметаной.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить