Тигровые креветки - рецепты

Состав

250 гр. охлажденных тигровых креветок (6 шт.)
3 зубчика чеснока
оливковое масло
соль по вкусу
1/2 лимона
сушеный базилик

Способ приготовления:

Креветки хороши тем, что их сложно испортить во время приготовления и не столь важно каким из многочисленных способов вы будете их готовить. Сегодняшний рецепт очень прост, но от этого он не становится менее вкусным. На все про все у нас уйдет не более 20 минут.

Подготавливаем тигровые креветки - промываем их, затем протираем и выкладываем на тарелку. Далее посыпаем базиликом (при желании можно заменить на другие травы) и солим по вкусу.

Зубчики чеснока режем на мелкие дольки и откладываем в сторону.

Теперь нам понадобится разогретая сковорода с толстым дном, куда мы наливаем немного оливкового масла. Затем добавляем в нее порезанный чеснок и обжариваем около минуты. Главное, внимательно следить за тем, чтобы чеснок не пережарился, иначе он будет горчить.

Выкладываем креветки на сковороду и обжариваем по две минуты с каждой стороны. Нам необходимо добиться того, чтобы они приобрели красноватый цвет, а панцирь немного поджарился.

Теперь осталось лишь достать готовые креветки, выложить их на блюдо, украсить зеленью и можно подавать на стол.

==============================

Рецепт с ананасом

Состав:

500 гр. тигровых креветок (вареных)
половина свежего ананаса
3 ст. л. меда, по вкусу
1 лимон
1 ст.л. яблочного или бальзамического уксуса
1 ч. л. специй, по вкусу
1 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления тигровых креветок:

Предварительно для этого блюда размораживаем креветки и нарезаем свежий ананас кубиками (лучше средними).

В глубокой миске перемешиваем уксус, мёд натуральный, масло оливковое и специи по вкусу. Также добавляем немного лимонного сока. В получившийся маринад выкладываем креветки, накрываем крышкой и немного встряхиваем, чтобы маринад равномерно покрыл креветки. Ставим миску в холодильник минут на 30-40 (иногда достаём и встряхиваем).

Когда креветки промаринуются, достаём их, нанизываем на деревянные шпажки, чередуя с ананасом, и обжариваем их на сковороде с растительным маслом (с двух сторон). При обжарке добавляем немного маринада.

==============================