Порой так хочется чего-нибудь сладенького!!! Ну что же, готовим сладкие кексы с изюмом и наслаждаемся результатом.
Сладкие кексы с изюмом
Состав:
- 2 ст. пшеничной муки
- 1 1/2 ст. пшеничных отрубей
- 3/4 ч. л. соли
- 1 1/4 ч. л. соды
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. обезжиренного йогурта
- 1 взбитое яйцо
- 1/2 ст. меда
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла
- 1 ст. изюма или нарезанных сухофруктов, орехов и т.п. по вкусу
Способ приготовления сладких кексов с изюмом:
Разогреваем духовку до 200 градусов. В средней миске смешиваем муку, пшеничные отруби, соль, соду и сахар. Затем в отдельной миске смешиваем йогурт, взбитое яйцо и масло. Все смешиваем до однородной массы, добавляем мучную смесь из первой миски и снова тщательно перемешиваем. В получившуюся смесь добавляем изюм или сухофрукты (то, что нравится) и еще раз хорошо перемешиваем.
Смазываем маслом формы для кексов, прокладываем бумагой для выпечки и помещаем туда тесто на 3/4 объема. Выпекаем 10-15 минут до готовности. Можно сделать несколько больших кексов, если нет маленьких форм. Выпекать их нужно на 10-15 минут дольше, в зависимости от размера формы.
Получать новые рецепты? Просто подпишись!
Поделись с друзьями - им тоже будет интересно